Der praktische Bankettservice

vormals (ISBN 978-3-8715-0414-3, Deutscher Fachbuchverlag, Frankfurt, 40,00 €)

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Auszug aus dem Buch

Gästesitzplan

Dieser Plan ist vorwiegend für die Gäste erstellt. Er wird am Eingang des Festsaals aufgestellt, in dem die Veranstaltung stattfinden wird.
Wird vor dem Essen ein Apéretiv in einem separaten Raum gereicht, kann der Gästesitzplan dort an leicht zugänglicher Stelle aufgelegt oder aufgestellt werden. Auf dem Plan können die Gäste vor Betreten des Saals erkennen, wo ihre Plätze sein werden. Auf diese Art wird späteres Umherlaufen im Festsaal weitestgehend vermieden. Deutlich erkennbare Tischnummern lassen beim Eintreten in den Saal den richtigen Tisch erkennen. Ein Tischkärtchen mit dem Namen des Gastes erleichtert das Finden des gesuchten Platzes.

Hier abgebildet sind drei Tafeln, von oben betrachtet. AmAnfang (möglicherweise auch am Ende) der Tafeln befinden sich die Tischnummern-Aufsteller.

Aus dem Gästesitzplan muß eindeutig hervorgehen, aus welcher Richtung der Gast den Raum betritt.
Beispiel eines Gästesitzplanes für eine Tafel bei nicht zu vielen Gästen: